乳酸链球菌素介绍： 易溶于酸性溶剂，在0.02mol/L的盐酸中具有大溶解度为118. Omg/L

储存条件： 2-8℃

外观： 淡黄色至黄棕色粉末

溶解性： 0.02mol/L HCl

用途： Nisin主要抑制大部分Ｇ+菌,特别是细菌的芽孢。Nisin能抑制葡萄球菌属、链球菌属、小球菌属和乳杆菌属的某些菌种;抑制大部分梭菌属和芽孢杆菌属的芽孢。

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